Un séjour au Centre EDEN pourra être consacré à l'étude approfondie d'un milieu particulier :
expertise écologique ;
biodiversité ;
le fonctionnement de l'écosystème ;
la faune et la flore caractéristiques du milieu ;
le paysage ;
les liens qui unissent l'homme et la nature ;
cartographie du milieu ;
interprétation du milieu ;
…
Le Centre EDEN a la chance de disposer de sites représentatifs de chacun des grands milieux naturels bourguigons dans un rayon d'à peine 10 km :
La forêt de la Genete
Les dunes de la Truchère
Le bocage bressan
La pelouse du Crâ
L'étang Fouget
La vieille Seille